0 to go up to a high level very quickly -- andare alle stelle, innalzarsi
House prices have soared. I prezzi delle case sono andati alle stelle.
1 to move quickly and smoothly in the sky -- spiccare il volo, librarsi in aria
The birds were soaring high above. Gli uccelli si libravano alti nel cielo.
2 to fly high -- volare (in alto); aumentare
Prices have soared recently.
Seagulls soared above the cliffs